Christine's life

埔里【18度C巧克力工房】       2011.04.08  

沒有來過埔里的人        一定很難相信    

埔里鎮上的某條巷弄內     藏著一處很有名的巧克力工房

 這裡已在不知不覺中    成為埔里鎮上的一個重要的觀光景點

來到埔里鎮上除了去酒廠外 

也可以到這兒來買份伴手禮回家喔~

 地址: 埔里鎮慈恩街20號

 http://feeling18c.com/

【18度C巧克力工房】門市

取名為【18度C巧克力工房】，原因在於巧克力的最佳保存溫度為18度；

所以要進去店內挑選單顆巧克力，就必須抽號碼牌，以維持店內人數，

讓店內溫度維持在18度C 左右。

【18度C巧克力工房】號碼機

【18度C巧克力工房】LOGO

【18度C巧克力工房】轉角處的小花圃

【18度C巧克力工房】街景

【18度C巧克力工房】左邊為快速選構區，右邊為義大利冰淇淋區。

 快速選購區

這裡提供了一些已經包裝好的單顆巧克力禮盒，

還有整盒的生巧克力。如果趕時間的話，到快速

選購區購買，是個不錯選擇。

義大利冰淇淋區

為了給顧客們一些新鮮感，這裡的冰淇淋

口味，每隔一段時間都會有所不同。

 ps.我喜歡【啤酒蔓越莓】口感很特別喔!^^"  

 義式冰淇淋比一般的冰品熱量脂肪都減少很多，

美式冰淇淋的脂肪高達22%，而義大利冰淇淋才

只有8%，很適合現代人的健康飲食。我覺得吃起來

有點像是sorbet 的感覺，很清爽。 

【18度C巧克力工房】產品目錄冊

我本身比較喜歡吃生巧克力，且喜歡可可濃度較純的口味，

 所以推薦下面3款不錯的生巧克力。    

無糖生巧克力

62%黑巧克力以鮮奶油及天然香草棒提味，

採用可代謝不會吸收的麥芽糖醇。

雖然可可成分才62%，但是吃起來不會太甜。

$380 (每盒20入)

75%生巧克力

75%可可濃度，苦甜適中。

$330 (每盒20入)

85%生巧克力

85%可可濃度，苦稍過於甜，

搭配一杯義式咖啡，

適合熱愛生巧克力的原味老饕。

$350 (每盒20入)

如果你喜歡偏甜口味的生巧，則可以試試下面3款喔~

踏雪尋莓

採用新鮮的草莓低溫乾燥製成的草莓粉，

搭配化口性極佳的白巧克力，微酸微甜之間，

交錯出特殊的味覺層次感。

 $320 (每盒20入)

 宇治抹茶生巧克力

18度C以生巧克力為底，

再以白巧克力綜合抹茶天然的苦澀，

最後灑上宇治抹茶粉，十足日式口味。

$300 (每盒20入)

65%生巧克力

65%可可濃度，甜味稍過於苦味。

$420 (大盒30入)

$250 (小盒15入)

 單顆巧克力的種類有28款，品名&單顆價格如下:

1. 阿薩姆茶香 $45    2. 胡椒巧克力 $45  3. 薄荷 $45   4. 咖啡濃香 $45    5. 辣椒巧克力 $45

 6. 宇治抹茶 $45  7. 榛心  $45   8. 純情玫瑰  $45    9. 傾心覆盆子 $40     10. 蘭姆栗子  $45

11. 百香果 $40    12. 芒果巧克力 $40  13. 夏威夷果籃  $45    14. 哇沙米 $40  15. 酒釀櫻桃  $45

 16. 卡布奇諾 $45    17. 銷魂麻香 $45    18. 蜂蜜 $45  19. 焦糖香草 $45    20. 70%松露 $50

21. 80%松露  $50  22. 草莓松露 $50  23. 檸檬松露 $50  24. 白蘭地松露  $50   25. 經典酒心  $60

26. 威士忌酒心 $60    27. 白蘭地酒心  $60   28. 爆炸跳跳  $60 

【18度C巧克力工房】有三台咖啡機免費提供咖啡，不喝咖啡也的話，也有冷泡高山茶可以喝喔~

【18度C巧克力工房】遊客休息區，不定時都會有服務生拿巧克力來給遊客試吃。

【18度C巧克力工房】門市分區介紹牌

【18度C巧克力工房】夜晚的浪漫光景

【18度C巧克力工房】去年推出的年輪蛋糕，取名為【木輪18】。

【18度C巧克力工房】

by Christine